Таомҳои болаззати анъанавии Ҳунан-Лӯбиёи Лаба

Лӯбиёи Лаба яке аз газакҳои анъанавӣ дар музофоти Ҳунан ва инчунин ғизои анъанавии Фестивали Лаба мебошад.Он аз лубиё, ќаламфури ёбої ва намак тайёр карда мешавад.Он асрҳо пештар тааллуқ дорад.Одамон одатан лӯбиёро пас аз оғози зимистон нигоҳ медоранд ва пас аз Лаба мехӯрандФестивал, аз ин рӯ номи "Лӯбиёи Лаба".Бо бӯи хос ва таъми болаззат, Онҳоро мардум сахт дӯст медоранд.Аз замонҳои қадим, аксари онҳо аз ҷониби оилаҳо ё устохонаҳои хурд сохта шудаанд ва бо мавсими истеҳсолот маҳдуданд, бинобар ин онҳоро тамоми сол лаззат бурдан мумкин нест.Лӯбиёи лаба аз аминокислотаҳо, витаминҳо, пептидҳои функсионалӣ, изофлавонҳои лубиё ва дигар моддаҳои фаъоли физиологӣ бой аст.Ин як навъ ғизои солим ферментшуда буда, дорои арзиши баланди ғизоист, ки таъсири иштиҳо, ҳозима ва пешгирии камғизоӣ дорад.

Навсозии лӯбиёи Сян Ю Гуо Лабараванди анъанавӣ, тавассути тадқиқот ва таҳияи муштарак бо гурӯҳи доктории Мактаби илм ва технологияи озуқавории Донишгоҳи Ҳунан.Бо бастабандии вакуумӣватехнологияи такмилёфтаи нигоҳдории маҳсулот, маззаи аслиро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин аст.Нигоҳ доштани маводи ғизоии бештар ва ин раванд солимтар аст, то он метавонад тамоми фаслҳои сол лаззат барад.Лӯбиёи Сян Ю Гуо Лаба лӯбиёи баландсифати шарқиро интихоб мекунадхамчун материали асосй, бо процесси «се бор шустан ва се бор консервакунй».Бо истифода аз шишаҳо ва халтаҳо, маҳсулоти тайёр бӯи хушбӯй дорад, маззаи аслии лӯбиёро нигоҳ медорад.боматоъҳои ширин, хушбӯй махсус ва вазифаи хӯрокхӯрӣ ва ҳозима.Лӯбиёи Лаба метавонад барои хӯрдан омода бошад, инчунин метавонад ба осонӣ ба хӯрокҳои гуногун, табақҳои тарафӣ бо кашка пухта шавад.Онро мардуми Хитой дӯст медорандва ғизое, ки шумо метавонедаз даст надиҳед
Лӯбиёи Лаба бо тухм бирён
Компонентҳо: лӯбиёи лаба, тухм, чили, сирпиёз